生活創意咖啡實驗室-咖啡實務課程研習(2018-10-26)
生活創意咖啡實驗室-咖啡實務課程研習
課程中從最基本的咖啡豆選擇、沖煮原理、各類咖啡器具的運用等,由專業的師資逐步引領您進入迷人的咖啡世界,將咖啡美學帶入您的生活,拓展您的品味人生。
課程內容:
第一堂 認識各種咖啡的來源-咖啡歷史演進/品種介紹/世界咖啡產區
第二堂 體驗咖啡豆烘焙及手選
第三堂 學習各種咖啡製作與品嘗咖啡萃取原理/手沖咖啡的品嘗/咖啡香氣判別
第四堂 咖啡萃取實務操作訓練1(手沖)
第五堂 咖啡萃取實務操作訓練2(虹吸原理)
第六堂 咖啡評鑑杯測
授課講師:馮淑萍老師
資歷: 高苑科技大學資訊傳播系助理教授
一、主辦單位:中華啟明重建協會南區辦事處
二、合辦單位: 高苑科技大學社工銀髮學程活動
三、課程時間:11月10日,每周日下午二點至四點,共上六堂課程為期六周
四、課程地點: 高苑科技大學土木大樓咖啡屋實驗教室
五、活動費用:課程免費,只須繳交材料費300元,並請於第一堂課繳納完畢,未避免資源浪費,須繳交保證金500元,課程結束後將退回,若無故缺課達二次者無法退費,敬請見諒。
六、報名日期: 即日起開始受理報名,請電0933-536301李宏平主任
七、報名人數:12人額滿為止